Dag 1: Autoreis naar Peljesac
De eerste dag rij je tot in Peljesac eventueel met een tussenstop onderweg. Dit is bij reservering te bespreken. Wie niet graag zo ver rijdt, kan met het vliegtuig reizen en een huurauto op de luchthaven oppikken. Het schiereiland Pelješac is een oase van rust. In de heuvels liggen prachtige wijngaarden waar al eeuwenlang de beste wijnen van Kroatië worden gemaakt. Ook ben je hier aan het juiste adres voor de beste mosselen en oesters die als sinds de romeinse tijd gekweekt worden in Ston. ’s Avonds wacht in het hotel een drie gangen welkomstdiner met lokale topwijnen.
Dag 2: Oesters en mosselen
‘Je belangrijkste bron van inkomsten moet je goed beschermen’. Dat is precies wat de bewoners van schiereiland Pelješac in de 14e eeuw deden in het plaatsje Ston. Veertig torens, vijf forten en een muur van 5 kilometer beschermden de zoutvelden. De mosselkwekerijen van Mali Ston liggen vlak bij dit indrukwekkende bouwwerk. Vandaag maak je een boottocht langs de Mali Ston baai. Je leert alles over de oesters en mosselen en gaat deze schelpdieren ook proeven. Een glas heerlijke witte wijn maakt het helemaal af. Vlak voor de lunch (niet inbegrepen) kom je terug aan bij de accommodatie. Wie wil kan nog één van de top wijnhuizen van deze regio bezoeken. Proef zeker de wijnen gemaakt van de “Plavac Mali” druifsoort.
Dag 3: Eiland Korkula
Bezoek het eiland Korčula. De overtocht van Orebic duurt een kleine 15 minuten waarna je aankomt in de stad Korčula, ook wel Klein Dubrovnik genaamd. Het centrum van deze stad is een van de best bewaarde middeleeuwse steden in deze regio. De straten zijn in een visgraat patroon gelegd zodat de ‘goede’ wind door de straten waait en de ‘slechte’ wind geen effect heeft op het dagelijkse leven van de stad. Het hele eiland Korčula staat bekend om haar druivensoorten Grk en Pošip die er al meer dan 2000 jaar verbouwd worden. Het is zeker aan te raden de auto mee te nemen zodat je meer van het eiland kunt verkennen dan alleen de stad.
Dag 4: Pelješac – Dubrovnik – Trebinje
Na een lekker ontbijtje vertrek je richting Herzegovina. Trebinje is slechts een uurtje rijden vanaf het hotel. Je komt voorbij “De Parel van de Adria” – Dubrovnik. Een bezoek aan deze stad is zeker de moeite waard. Bewandel de stadsmuur en lunch aan de kade. Vanaf Dubrovnik is het nog slechts een half uur naar Trebinje. Het diner neem je in het hotel en een wijnproeverij maakt dit helemaal af. Deze keer proef je de specialiteiten van Oost-Herzegovina.
Dag 5: Sightseeing Trebinje
Met 260 zonnige dagen per jaar is de kans groot dat het zonnetje vandaag ook van de partij is. De lokale keuken en de kilometerslange uitgestrekte wijngaarden met de druivensoorten Žilavka en Blatina zijn een waar paradijs voor elke Bourgondiër. Maar naast het gastronomisch centrum is Trebinje ook de historische en culturele hoofdstad van Oost-Herzegovina. Na een kennismaking met deze stad wordt de dag bekroond met een geweldige wijnproeverij. Na een bezoek aan de wijnkelders is het tijd om te proeven van de wijnen, olijven, olijfolies en kazen. De meeste wijnen uit Herzegovina en Dalmatië liggen niet zomaar bij ons in de winkel. Ze worden opgekocht door hotels of geschonken in sterren restaurants.
Dag 6 : Trebinje – Mostar
Een bezoek aan Mostar, de hoofdstad van Herzegovina staat vandaag op het programma. Deze stad ligt in een diepe vallei aan de rivier Neretva. De Stari Most, de oude brug, is een van de highlights van dit culturele centrum. Most betekent brug en de brugwachters werden Mostari genoemd. Nu weet je ook waar de stad haar naam aan te danken heeft. Hier leven heel wat verschillende culturen vredig samen vandaar dat deze stad symbool staat voor verzoening in een internationale samenleving.
Dag 7: Mostar citytour
Een circa twee uur durende citytour start bij het Gymnasium op het Spaans Plein. Een ‘local’ vertelt je alles over de stad. Een typisch Herzegovijnse lunch is inbegrepen vergezeld van 1 gratis drankje.
Dag 8: Rondom Mostar
Na het ontbijt kun je nog een bezoek brengen aan Tekke in Blagaj en de adembenemende watervallen Kravica. Tekke is een 16e eeuws klooster wat nu dient als museum. Neem een duik in de wateren rond de watervallen Kravica. Entreetickets zijn niet inbegrepen. Op het einde van de dag neem je het diner bij een wijnhuis. Het driegangendiner wordt vergezeld van 4 verschillende wijnen. Het wijnhuis maakt ook zelf grappa en brandy.
Dag 9: Mostar – Trogir
Terug naar Dalmatië. Het is maar 2,5 uur rijden naar de knusse, autovrije, stad
. Bezoek het oude centrum.
Het diner bestaat uit en driegangenmenu met een glas wijn bij elke gang.
Dag 11: Split
Na een rit van ongeveer 20 minuten kom je in het centrum van Split. Bezoek het paleis van Diocletianus, de kathedraal van Sveti Dujme of het renaissance plein Prokurativa. Even terugtrekken doe je in het Marjan park van waar je een prachtig uitzicht hebt over de historische stadskern.
Dag 10: Trogir
Omdat de Dalmatische wijnen niet heel bekend zijn bezoeken we vandaag een wijnhuis. Zo maak je kennis met de heerlijke druiven van deze regio. Daarnaast is er nog voldoende tijd om de dag in Trogir door te brengen. Deze stad staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO.
Dag 12: Einde van de reis
We hopen dat je van deze reis en vooral van de diners en de wijntjes genoten hebt. De vakantie is ten einde. We reserveren graag voor u een hotel op de terugweg naar huis, zo hoef je het traject niet in één keer af te leggen.
Nog geen zin om huiswaarts te keren ? Je kan deze reis verlengen met een strandverblijf in de regio Split.
